含肉桂油和薑黃素所製作的生質膜可用於肉類保鮮

   2022/08/24

華南農業大學通過將氧化奈米纖維素 (OCNF)、肉桂油 (CNO)和薑黃素 (Cur) 摻入明膠/殼聚醣 (GC)中製作出生質薄膜,研究結果指出, 與純GC薄膜相比,引入CNO的作用可降低薄膜吸水率達...(更多資訊請登入會員)