工程奈米結構之生物高分子用於易腐爛水果潛力研究

   2022/03/01

為了提升水果保存期限,許多研究以具抗菌之奈米結構來提升水果保久性,不僅環保且耐久。本篇回顧以多種不同奈米結構之塗料,如結合農業廢棄物的脂質(lipids)與無機奈米結構做成的水膠體(hydrocoll...(更多資訊請登入會員)