生質性抗菌食品包裝塗料

   2021/03/11

在PVA塗層中，單獨或組合使用抗菌肽AMP7和殼聚醣在減少與食品包裝塗層接觸的食品模擬物中的細菌生長方面顯示出有效的抗菌活性。AMP7和殼聚醣的組合具有拮抗作用，而不是加和或協同活性。當結合使用時，它...（更多資訊請登入會員）